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早餐喝花生豆漿會(huì )發(fā)胖?

瀏覽次數:2991 時(shí)間:2019-1-8

早餐喝花生豆漿會(huì )不會(huì )發(fā)胖,首先需要了解一下導致肥胖的原因是什么?

肥胖指的是體內脂肪堆積過(guò)多和(或)分布異常,體重增加,是一種多因素的慢性代謝性疾病。發(fā)生肥胖的原因可分為三類(lèi),遺傳性肥胖、繼發(fā)性肥胖和單純性肥胖。

早餐喝花生豆漿會(huì )發(fā)胖?

繼發(fā)性肥胖主要是由各種原因導致的內分泌障礙引起的,而單純性肥胖是單純由于營(yíng)養過(guò)剩造成的全身性脂肪過(guò)量積累。今天,我們主要分析早餐喝花生豆漿是否會(huì )引起單純性肥胖。

一碗花生豆漿有什么營(yíng)養,能夠提供多少能量?

大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀和維生素E。

根據《中國食物成分表(2009)》,100克黃豆能夠提供:

390千卡能量,其中含有34.2克碳水化合物,35克蛋白質(zhì),16克脂肪,18.9毫克維生素E,191毫克鈣,465毫克磷和1503毫克鉀?;ㄉ缓竞偷鞍踪|(zhì),還富含維生素E、B族維生素和礦物質(zhì)。

早餐喝花生豆漿會(huì )發(fā)胖?

100克生花生仁能夠提供574千卡能量,其中含有21.7克碳水化合物,24.8克蛋白質(zhì),44.3克脂肪,18.09毫克維生素E,0.72毫克維生素B1,0.13毫克維生素B2,17.9毫克維生素PP,324毫克磷,587毫克鉀,178毫克鎂和3.94微克硒。

一般制作花生豆漿時(shí)會(huì )用黃豆、花生各約50克,并放入約1000毫升水,如果喝一大碗(半斤)花生豆漿,能夠提供219千卡能量,其中含有12.7克碳水化合物、13.7克脂肪和13.6克蛋白質(zhì),還含有多種維生素和礦物質(zhì)。

每天早餐喝一碗花生豆漿會(huì )胖嗎?

查閱《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量(2013)》,中等身體活動(dòng)水平成年男性每天需要2600千卡能量,女性需要2100千卡能量。

按照早餐攝入能量占全天能量攝入的30%來(lái)算,中等身體活動(dòng)水平成年男性早餐需要攝入780千卡能量,女性需要攝入630千卡能量,而一大碗花生豆漿提供的能量不到早餐能量需要量的一半。

每天早餐喝一碗花生豆漿會(huì )不會(huì )導致肥胖,取決于全天能量的攝入和消耗。只是每天早上一碗花生豆漿不會(huì )直接導致肥胖。除了喝花生豆漿,還大魚(yú)大肉,能量攝入過(guò)多,身體活動(dòng)不足,能量消耗少,就會(huì )增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險。

在花生豆漿里加牛奶或糖會(huì )胖嗎?

有時(shí)候會(huì )在制作花生豆漿時(shí)加入牛奶,一般在上述原料的基礎上加入200毫升牛奶。100毫升牛奶能夠提供54千卡能量,其中含有3.4克碳水化合物、3.2克脂肪和3克蛋白質(zhì)。

如果早餐喝一大碗(半斤)加牛奶的花生豆漿,能夠提供227千卡能量。每天一大碗加牛奶的花生豆漿不會(huì )直接導致肥胖。是否增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險,同樣要考慮全天能量的攝入和消耗。

早餐喝花生豆漿會(huì )發(fā)胖?

白糖是純能量食物,100克糖能夠提供400千卡能量,100克蜂蜜能夠提供321千卡能量。如果在花生豆漿里加入少量糖或蜂蜜調味,能量增加的并不多。如果加入過(guò)多糖或蜂蜜,并且經(jīng)常這么做,能量的攝入會(huì )增加。

早餐除了喝花生豆漿之外,還應該吃些谷薯類(lèi)、動(dòng)物性食物、蔬菜水果類(lèi)等,以保證攝入充足的能量和營(yíng)養素。某一頓飯攝入能量偏高并不一定會(huì )導致肥胖,肥胖的發(fā)生與膳食能量的攝入、身體活動(dòng)水平等生活方式密切相關(guān)。因此應合理膳食、每天進(jìn)行適量的身體活動(dòng)。


*本文源自馬博士健康團-閆心語(yǔ)碩士生、馬冠生博士

*本文圖片源自網(wǎng)絡(luò )